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Albóndigas económicas y rendidoras

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  • 2
  • FacilDificultad
  • 4Comenzales
  • 40mTiempo
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Ingredientes

    Información Nutricional

    Preparación

    • Paso 1.

      Comenzamos pelando las verduras y dejando el pancito cortado en cubos mojado en la leche. Picamos las verduras que usemos, esto es a elección.

    • Paso 2.

      Unimos la carne junto al pan y las verduras. Yo utilizo de condimentos pimentón, ají molido y condimento para pizza. Comenzamos a integrar con un guante en lo posible y añadimos el pan rallado de a poco. Para no añadír de más, les recomiendo llevar la mezcla al frío por al menos media hora. No les van a quedan unas albóndigas de puro pan así.

    • Paso 3.

      Luego de el frío empiezo a armar las albóndigas del tamaño deseado. A mí me gustan medianas. Las vamos a ir colocando en una fuente con un poco de pan rallado así no se pegan entre sí.

    • Paso 4.

      Llevamos a freír a un aceite bien fuerte, intenten no llenar de albóndigas su sartén o no se cocinan tan bien. Las cocinamos de ambos lados y una vez cocidas llevamos a una fuente con papel absorbente. Típ Ahorrador: si no contas con papel o simplemente lo estás cuidando, utiliza una bolsa de papel de las harinas, te salvan y ayudan a economizar.

    • Paso 5.

      Una vez todo listo servirlas con lo que más te guste. Yo en esta ocasión las hice para acompañar un fideo al pesto con calabaza al horno. Espero las disfruten