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Pastafrola

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  • 2
  • FacilDificultad
  • 4Comenzales
  • 60mTiempo
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Ingredientes

    Información Nutricional

    Preparación

    • Paso 1.

      Primero que nada la manteca la tengo a temperatura ambiente. La bato un poco para cremar y añado el azúcar. Bato hasta integrar y de a uno voy poniendo los huevos. Añado la vainilla.

    • Paso 2.

      En un bowl tamice la harina con el polvo de hornear y una pizca de sal. Integre con espátula en tres partes. Forme un bollo sin añadir harina y lleve a enfriar por al menos 3 horas a la heladera envuelto en film.

    • Paso 3.

      Estiró la masa y forro el fondo de una tartera. Yo estoy usando una número 26. Pinchamos y añadimos nuestro relleno. En este caso ulice mitad membrillo y mitad batata . Cortamos tiras y realizamos un enrejado cómo prefieras. Si gustan pintan con huevo para que salga doradita.

    • Paso 4.

      Llevamos a horno precalentado por 40 min a 200°. Sacar y pintar con almíbar y poner coco rallado. Disfruten