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Paseo por Provenza - Salsa Aioli

  • Paseo por Provenza - Salsa Aioli
  • 1
  • FacilDificultad
  • 1Comenzales
  • 20mTiempo
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Ingredientes

    Información Nutricional

    Preparación

    • Paso 1.

      En un mortero, machaca los ajos con un poco de sal hasta obtener una pasta.

    • Paso 2.

      Añade la yema de huevo y mezcla bien. Añade lentamente el aceite de oliva mientras bates hasta obtener una emulsión.

    • Paso 3.

      Añade el jugo de limón al final.

    • Paso 4.

      Tip: El aioli es delicioso con patatas asadas, pescado a la parrilla o como dip para verduras crudas.

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