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Alfajores de maicena nori

  • Alfajores de maicena nori
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  • 1
  • FacilDificultad
  • 4Comenzales
  • 30mTiempo
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Ingredientes

    Información Nutricional

    Preparación

    • Paso 1.

      Cremar manteca pomada junto con el azúcar y la esencia (si quieren darle un aroma cítrico incorporarla ralladura de un limón o naranja). Incorporar los huevos de a uno y batiendo enérgicamente con un tenedor para emulsionarlos con la manteca.

    • Paso 2.

      Aparte mezclar todos los secos y tamizarlos 2 o 3 veces para lograr la textura típica del alfajor de maicena final. Incorporar de a poco sin amasar, simplemente uniendo. Si no se une apretar la masa con las manos paraderretir la manteca y humedecer los secos. Ya formada envolver en film y llevar a la heladera 30' mínimo. Estirar la masa sobre la mesada enharinada con un grosor de 1/2 cm

    • Paso 3.

      Cortar las tapitas y colocar sobre una bandeja enmantecada. Cocinar en horno pre-calentado a 180º por 12 minutos aprox o hasta que se doren a penas la base, no mucho porque deben quedar blanquitos, dejar enfriar.

    • Paso 4.

      Rellenar con una linda cantidad de dulce de leche y tapar con otra tapita. Emprolijar los bordes y pasar por coco rallado. Listos para ser disfrutados

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