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Pollo al verdeo sin crema

  • Pollo al verdeo sin crema
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  • 2
  • FacilDificultad
  • 2Comenzales
  • 30mTiempo
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Ingredientes

    Información Nutricional

    Preparación

    • Paso 1.

      Cortamos las supremas en trozos y las pasamos por harina

    • Paso 2.

      Cortamos la cebolla y las cebollas de verdeo en brunoise (dados pequeños)

    • Paso 3.

      Ponemos en un recipiente al fuego cubriendo la base con aceite y sofreímos el pimentón, la pimienta y los condimentos deseados (puse coriandro) y cocinamos unos minutos

    • Paso 4.

      Agregamos los trozos de pollo (que no quede mucha harina en los trozos sino quedará muy espesa la salsa) cocinar hasta que cambia de color, añadir sal y agregar el vino, esperar unos minutos y agregar leche

    • Paso 5.

      Ir sumando leche hasta lograr una crema de consistencia ligera o más espesa según te guste si tenés decora con almendras tostadas o nueces, y un poco de las hojas verde de la cebolla de cerdo picadas

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