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Huevos escoceses ,aunque de origen inglés

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  • 0
  • FacilDificultad
  • 2Comenzales
  • 35mTiempo
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Ingredientes

    Información Nutricional

    Preparación

    • Paso 1.

      En un bowl ponemos la carne picada, agregamos la cebolla cortada en cubitos, agregamos el ajo y perejil fresco. Todo se puede reemplazar por condimento en polvo, salpimentamos y condimentamos a gusto, añadimos la salsa Worcestershire. Por otro lado, hervimos los dos huevos con la cocción a gusto. Una vez que están, llevar al agua fría para poder pelarlos con más facilidad.

    • Paso 2.

      Pesamos la preparación de la carne picada y la dividimos en 2, en mi caso utilicé 150 g para c/u. En otro recipiente ligamos un huevo y preparamos en dos bandejas la harina común y en otra el pan rallado. Pasamos el huevo por la harina, aplanamos la carne de forma circular y ponemos en el medio el huevo.

    • Paso 3.

      Envolvemos con la carne todo el huevo, dándole una forma de gran albóndiga o pelota y los pasamos por harina.

    • Paso 4.

      Luego los pasamos por el huevo batido y finalmente los rebozamos con pan rallado.

    • Paso 5.

      Una vez rebozados, freír en una sartén honda con abundante aceite, una vez que está caliente, sumergirlos e ir rotándolos para que se cocinen parejos. Cuando estén dorados se retiran a un plato con papel absorbente.

    • Paso 6.

      Para la presentación añadí una base de lechugas frescas y los corté a la mitad. Puede ser un plato entrante y una buena opción para las Fiestas. ¡Buen apetito!

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