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Sopa de Verduras Fácil

  • Sopa de Verduras Fácil
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  • 2
  • FacilDificultad
  • 6Comenzales
  • 45mTiempo
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Ingredientes

    Información Nutricional

    Preparación

    • Paso 1.

      Lavamos las verduras todas pelar y cortamos en cubos y el choclo en rodajas, separamos la zanahoria, el choclo, el apio, puerro ajos y cebolla. Ponemos a calentar(3 litros aproximadamente)agua en una cacerola profunda una vez que hierva el agua.

    • Paso 2.

      Agregar las verduras que separamos primero dejamos hervir unos 20 minutos salpimentar a gusto (agregar el caldito de verduras opcional)Lo que queda el zapallo, papa, batata y zapallito verde también cortar en cubitos mientras se cocinan las demás verduras,

    • Paso 3.

      (acá se puede poner a gusto verduras inclusive legumbres) Se puede poner el choclo entero y desgranar una vez cocido o rallar para que quede más cremoso, pasado los 20 minutos agregamos el resto de verduras y dejamos cocinar hasta que queden blandas.Servir inmediatamente con queso rallado, espolvoreado con perejil, ciboulette o cebollita de verdeo, cilantro o con pan tostado.

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