logo

PESCADO

  • PESCADO
  • 1
  • FacilDificultad
  • 6Comenzales
  • 40mTiempo
Imprimir Receta

Ingredientes

    Información Nutricional

    Preparación

    • Paso 1.

      Lavá las verduras.

    • Paso 2.

      Cortá la berenjena en cubos grandes. Lavá el tomate y cortálo en cubos del mismo tamaño que la berenjena. Picá el romero finamente.

    • Paso 3.

      En una sartén cociná la berenjena con una cucharada de aceite de oliva (si resulta muy seco, agregá 3 cucharaditas de agua para terminar la cocción).

    • Paso 4.

      Agregá el tomate. Cociná hasta que el tomate cambie su color. Añadí el romero picado.

    • Paso 5.

      Pasá el pescado por panko y quitá los excedentes.

    • Paso 6.

      Calentá una cucharada de aceite en una sartén y sellá cada filet de pescado por ambos lados. Reservá.

    • Paso 7.

      Adicioná el ajo picado a la mayonesa Hellmann´s Light y salpimentá en caso de ser necesario.

    • Paso 8.

      Serví verduras en un plato redondo. Colocá un filet sobre las verduras.

    • Paso 9.

      Bañá el pescado con un poco de mayonesa Hellmann´s Light de ajo.

    • Paso 10.

      Decorá el pescado con hojas de lechuga.

    Publicado por: