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EMPANADAS DE CARNE CORTADAS A CUCHILLO

  • EMPANADAS DE CARNE CORTADAS A CUCHILLO
  • 8
  • MedioDificultad
  • 5Comenzales
  • 90mTiempo
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Ingredientes

    Información Nutricional

    Preparación

    • Paso 1.

      En una olla poner a hervir agua con un caldo de carne con el puerro y la carne (20 minutos)

    • Paso 2.

      Retirar guardar el caldo y dejar enfriar la carne.

    • Paso 3.

      Preparar y picar los demás ingredientes

    • Paso 4.

      En una sartén rehogar la cebolla los ajíes la cebolla de verdeo y los puerros

    • Paso 5.

      Incorporar la carne cortada y el caldo.

    • Paso 6.

      Condimentar con la sal pimienta y pimentón dulce.

    • Paso 7.

      Dejar reducir

    • Paso 8.

      Apagar el fuego y condimentar con el orégano el ají molido y el comino.

    • Paso 9.

      Una vez frío agregar los huevos y las aceitunas revolviendo de manera envolvente

    • Paso 10.

      Rellenar las empanadas

    • Paso 11.

      Realizar el repulgue

    • Paso 12.

      Pintar con agua y cocinar al horno o fritas.

    • Paso 13.

      Consejo Podés pintarlas con huevo y un toque de mostaza!

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