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FIDEOS CON COLIFLOR Y SALSA DE ESPINACA

  • FIDEOS CON COLIFLOR Y SALSA DE ESPINACA
  • 3
  • FacilDificultad
  • 2Comenzales
  • 60mTiempo
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Ingredientes

    Información Nutricional

    Preparación

    • Paso 1.

      en una bandeja para horno meter la coliflor, los dientes de ajo con cascara y el aji picante. Cocinar a fuego medio hasta que la coliflor este dorada.

    • Paso 2.

      procesar la espinaca con un diente de ajo, el aji picante, mantequilla de mani, salsa de soja, aceite de oliva y el jugo de limon, hasta lograr una crema. Agregar sal a gusto.

    • Paso 3.

      hervir los fideos al dente, colar y agregar aceite de oliva y los 4 dientes de ajo y coliflor que ya habiamos cocido al horno.

    • Paso 4.

      colocamos un colchon de hojas de espinaca con unas gotas de jugo de limon, rallamos una capa de queso, servimos los fideos con la coliflor, añadimos la salsa por encima y picamos la cebolla de verdeo y decoramos por encima.

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