Preparación

• Paso 1.

  Se deben buscar butiás bien maduras, se colocan en una olla con el kilo de azúcar y el litro de agua

• Paso 2.

  Para afianzar el sabor se agregan los clavos de olor

• Paso 3.

  Se pone a hervir durante 45 minutos después que espesa, se apaga y se deja enfriar

• Paso 4.

  Finalmente se agrega la caña a razón de 1/4 por litro de agua con butiá ya hervido

• Paso 5.

  Luego se envasa en botella de vidrio y se deja reposar por lo menos 45 días antes de probarlo

• Paso 6.