Usar aceitunas rellenas de pimentón para obtener el efecto deseado, de lo contrario de las negras también funcionan. Cortar jamón y queso del tamaño deseado, para imitar la imagen. Servir bien frío.
Lavá las frutas y verduras. Combiná en un recipiente las cucharadas de Mayonesa Hellmann´s Light con el jugo de limón. Batí hasta incorporar. Añadí el resto de los ingredientes y mezclá hasta incorporar. Refrigerá hasta el momento de servir.
Mezclar el agua tibia, levadura y miel en un bowl y revolver con una cuchara de madera. Reposar por 10 minutos. Mezclar todos los demás ingredientes secos en otro bowl (aceite y sal los agregas después), hacer un hoyito al medio y verter la mezcla de agua ahí. Agrega el aceite y la sal por los bordes, y revuelve todo con la cuchara de madera. La masa queda media pegote. La repartes en ambos moldes previamente aceitados, y los dejas reposar tapados con un paño por 30-40 min en un lugar calentito para que se crezcan. Hornear 40 min a 180•C (355•F)Dejar enfriar en el molde. Desmoldar y cortar una vez bien frío del grosor que más te parezca (yo saco alrededor de 25 rebanadas por pan). Congelar cortado en bolsas ziploc y tostar cuando lo vayas a usar. Queda exquisito y así tienes pan para muchos días!
Romper los huevos en un recipiente apto para microondas pinchar la yema con un tenedor (para que no explote) cocinar 2 a 3 minutos (depende del tipo de cocción bien cocido o a medio cocer) o cocinar de la manera tradicional, retirar y reservar Mientras lavamos la rúcula y el tomate colocamos en el bowl la rúcula el tomate cortado en gajos el huevo y el atún Para el aderezo mezclar el aceite la mostaza, el vinagre, el ajo(bien picado) y el orégano salpimentar a gusto y rociar sobre la ensalada.
Lavar el arroz en un colador hasta que esté completamente blanco, cocinándolo con agua (no más aliños) Mezclar vinagre con azúcar, llevándolo al microondas cada 30 segundos por vez, hasta que estén disueltos los cristales. Revolver vinagre con el arroz y reservar. Hidratar carne de soya con un poco de salsa de soya y agua por mínimo 15 minutos. Picar muy fino el cebollín, jengibre y repollo, salteándolo con el resto de la salsa de soya y la carne de soya drenada, hasta que esté más seco. Sazonar a gusto. Extender papel film plástico adherente/alusa plast en la mesa y dejar una porción de arroz, con una cucharada de mezcla salteada, utilizando el papel film para hacer una bola muy apretada, pero sin que el relleno se salga. Al ir aplastando cada lado contra una superficie puede formar un triángulo, pero una bola también sirve. Repetir paso hasta que se acaben los ingredientes. Espolvorearlos con semillas de sésamo y sellarlos en una sartén caliente con un poco de aceite vegetal, opcionalmente.
Lavar arroz con abundante agua hasta que salga casi transparente. Cocinar según su preferencia. Rallar zanahoria y cortar acelga muy fina, salteando todo, añadiendo el huevo al final, sin que se cocine totalmente. Sazonar a gusto. Mezclar todo y formar pelotas grandes, colocando un cubito de queso gauda en el centro, empujando para esconderlo. Calentar aceite y freírlas por todos lados por cinco minutos. Servir caliente.
Colocar todo junto en un bolso y mezclar muy bien, con excepción del aceite de albahaca que lo colocaremos en la sartén bien caliente. Colocar la preparación hasta que se dore de ambos lados. Fuego suave así el queso no se quema! Y listoooooo
Cocinar la pechuga de pollo al horno o a la plancha con un poco de aceite, que quede dorado. Lavar la lechuga (usé mantecosa), dejar en agua unos 15 minutos en agua con unas gotas de vinagre. Luego la colámos que se escurra bien, y se corta para ensalada. Para hacer los croutons: quitar la corteza al pan de molde, cortar en cubitos, y dorar en una sarten antihaderente con unas gotas de aceite que queden doraditos. Ya cocido el pollo se corta a gusto (en tiras, en cubos). Para armar la ensalada: Colocar en un bol la lechuga, se le hace un hilos de aceite alrededor, y un poco de sal. Luego se agrega el pollo cocido y frío, y los croutons, con una cuchara se le va incorporándo el aderezo a gusto, por último con un pelapapas se hacen las escamas de queso parmesano. Servir y a disfrutar de ésta tan famosa y rica ensalada :)
Hervir las remolachas hasta que estén tiernas. Enfriar y reservar. La parte blanca del hinojo y la cebolla, cortamos en rodajas y cocinamos en la plancha con un poquito de aceite, salpimentar. Unos 6 minutos. Reservar Mezclamos el queso crema y la mayonesa, agregar provenzal. Mezclar. Pelamos y cortamos en cubos la remolacha, mezclamos con la cebolla e hinojo salteado, agregar un poco de aceite de oliva por encima. Agregar el preparado del queso crema. Es fácil, pocos ingredientes y se puede hacer solo con mayonesa, salsa golf, etc.
Lavamos las papas y cortamos láminas finas sin llegar al final, como un acordeón. Cortamos la panceta en cubos pequeños y dorar. Derretir la manteca y mezclar con la panceta, el ajo picado, las hierbas picadas y pimentón. Rellenamos en cada capa con la manteca y panceta. Llevamos primero al horno a 180 grados unos 15 a 20 minutos, hasta que estén tiernas Retiramos, agregamos un poco más de manteca derretida y cubrimos con fetas de mozzarella. LLevamos al horno hasta gratinar.
Lavar los ajíes, cortar las puntas y quitar las semillas, y cortarlo en tiras. Colocar los ajíes en un colador, salarlos y dejarlos en reposo 1 hora, luego enjuagarlos. Poner en una olla, vinagre (la cantidad va a ser según los ajíes que desees preparar), un poco de pimienta en grano y un par de hojas de laurel.Poner a hervir. Mientras el liquido se va calentando hasta hervir, nosotros vamos acomodando los ajíes (ya enjuadados despues de su reposo en la sal) en los frascos esterilizados, y agregarles el vinagre hirviendo. Tapar herméticamente, y consumir luego de 30 días de reposo, en lugar fresco y oscuro.
En primer témino lavar perfectamente las frutas y verduras. Luego dejar 15 minutos en agua con unas gotas de vinagre. Escurrir, si es necesario secar con papel de cocina. Preparar las verduras y frutas a gusto e ir acomodándo en una fuente. Hacer los rollitos de jamón, yo usé cocido natural, pero con jamón crudo queda muy rico, el queso es el fresco que lo corté en dados. Todo preparado a unir los ingredientes. Usar el adereso o aliño que te guste, dejo en la introducción de la receta el enlace de aderezos light.
Vamos a picar finamente la cebolla, rehogarla unos minutos en sartén, y agregarle la acelga lavada y cortada en fina juliana, cocinar unos minutos hasta que la verdura esté tierna Agregar luego la maicena a las verduras e integrar, e ir agregando luego la leche, y mezclar hasta que espese, debe quedar un consistencia más bien cremosa volcar la preparación en una fuente Agregar queso o mozzarella cortado en trocitos, cascar los huevos sobre la preparación y espolvorear con el queso rallado, llevar a horno fuerte para gratinar. Listo¡¡ como guarnición o plato único
Poner la berenjena en la plancha hasta que este asada por ambos lados luego la cortas en trozos pequeños agregas los demás ingredientes aderezas con limón y un chorrito de aceite
Bate los huevos y agrégales los demás ingredientes. Cuando tengas la mezcla lista, calienta la máquina de hacer selladitos y deposita un poco de mezcla en una de las partes. Cierra la máquina y déjalos 4 minutos por lado, hasta que queden dorados. Si no tienes selladora puedes llevarlos al horno (a temperatura media) en el molde que quieras, por el mismo tiempo.
Conservar 1/2 taza agua de cocción de garbanzos. Licúa o lleva a una procesadora todos los ingredientes hasta que obtengas una pasta muy suave y homogénea (sin grumos). Agrega una cantidad generosa de aceite de oliva extra virgen al servirlo.
Lavar, pelar y cortar las calabazas en cubos, la llevamos a una sartén con un poco de aceite a fuego medio, dorar de cada lado, luego incorporamos las chauchas y los granos de choclo y tapamos. Una vez que estén los vegetales tiernos, agregamos un poco de salsa de soja, cocinamos por 1' más y apagamos. Por otro lado, ponemos al arroz a hervir, seguir instrucción del envase para la cocción del arroz elegido, ya que puede ser del que gusten, arroz basmati, integral, de sushi, etc o también quinoa. Una vez que se hizo el arroz, colar si es necesario y llevar a otro recipiente para que se enfríe. Por otro lado, lavar, cortar o rallar el resto de los vegetales, según las especificaciones detallada en los ingredientes. Agregar en un cuenco o bowl, la base del arroz e ir acomodando por grupos los diferentes ingredientes para que se destaquen. Añadir el atún en lata que también puede ser reemplazado por salmón o atún marinados, pulpo, camarones, cubos de pollo, tofu, etc. Para finalizar esparcir el sésamo y condimentar con salsa de soja o teriyaki. Es un plato súper colorido y nutricionalmente completo
Vamos a hervir los garbanzos y escurrir bien En un recipiente vamos a condimentar con sal y los condimentos...yo use pimentón ahumado y ajo en polvo...podés usar otros....y también agregar chorrito de aceite y mezclar muy bien para que todo quede bien impregnado de sabor Llevar a horno fuerte y cocinar... moviendo de tanto en tanto hasta que estén más doraditos...
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