Pelas y retiras las semillas del melón y la patilla. Picas en cubos estas ricas frutas. Después de retirar el corazón de las manzanas, las cortas en cubos. En una jarra de vidrio colocas todas las frutas y viertes el jugo de limón, el azúcar, el vodka y mezclas. Incorporas el vino tinto y el refresco de manzana junto con el agua mineral y mezclas todos los ingredientes nuevamente. A la hora de servirlo añades el hielo al gusto y si es necesario, agregas más azúcar. Por último, añades hojas de menta para darle un sabor más fresco.
Colocas los ingredientes en el multi, tiras de la piolita… y listo!!! ya tenes un excelente Batido para refrescarte…
Tener previamente congeladas las bananas en trocitos... Luego en el vaso de la licuadora (también puede usar el minipimer)...colocan bananas, dulce de leche, azúcar y leche fría y licuar todo... Quedará bien cremoso y frío! Al estar congelada la fruta...es muy ricoo... si lo quieren light..usan edulcorante...leche descremada y obviamente el dulce de leche..no lo ponen ! Pero sale rico igual
Prepara un vaso corto para servir Vierte en el cristal la medida de cada licor, de ser posible un par a la vez desde una altura media Mezcla suavemente con un sorbete corto Sirve con poco hielo
Colocar en una jarra los dos o tres trocitos de limón (con la cáscara), aplastarlos con algún utensillo así desprende más su sabor, agregar el jugo, el agua, la miel, la menta revolver, dejar reposar un minuto y servir en vasos ya fríos con hielo. Cuando lo bebas te sentirás en un mundo de frescura :).
Añadimos hielos a nuestro mixer, agregamos el pulpa de maracuyá, el cointreau, tequila y mezcal y la sal de gusano. Agitamos durante 10 segundo, el shaker debe estar bien frío, colocamos nuestro colador y servimos en una copa de aproximadamente de 8 a 10 oz Y rellenamos a top con agua mineral, de garnish podemos usar carambola, cerezas, naranja o limón, a degustar.
En un vaso pones la cantidad de hielo a tu gusto. Añades el Vodka (70%) y completas con gaseosa pomelo. Al servir, decoras el vaso con una media rodaja de pomelo
Colocar en una asadera limpia los granos de cebada, llevar a horno hasta que estén de color marrón. También se puede hacer en una sartén en limpio sobre la hornalla en mínimo. Retirar y dejar enfriar. Colocar en la licuadora la cebada tostada y la malta tostada, hasta lograr un polvo, luego mezclarlo con la harina de algarroba. Calentar agua a punto de hervir y colocar un pocillo de café de cereales por pocillo de agua caliente. Dejar reposar 1 minuto y colar. Para endulzar lo ideal es azúcar integral orgánica o miel.
Del litro de leche sacar media taza y colocar aparte, poner la leche en una olla y agregar el cacao azúcar y sal batir y llevar a fuego alto En la leche que apartaste disolver la maicena Cuando la leche que esta en el fuego comience a hervir bajar el fuego a mínimo y agregar la maicena disuelta en la leche sin dejar de batir Poner el fuego medio seguir batiendo hasta que hierva por tres minutos y buen provecho
Colocar en un vaso para trago largo el Fernet y luego agregar la burbujeante Coca cola bien fría.
Humedece el borde de un vaso en chocolate fundido y pásalo por las granas hasta que varias queden pegadas en el borde reserva el vaso en la heladera, mientras más frío mejor. En la licuadoracoloca el hielo, la leche, el azúcar y el cacao, licuar e incorporar la banana y volver a licuar hasta obtener una bebida homogénea.
Colocar 1/2 botella de gin en una cacerola, agregárle el vino y el azúcar. Envolver las especias en un lienzo, como un paquetito, sumergirlo en el vino. Tapar, llevar al fuego suave hasta que empiece la ebullición Dejar hervir lentamente durante 30 minutos, agregar el gin restante y retirar del fuego. Verter en una ponchera , que se pueda mantener en el fuego para mantenerlo caliente Acercar un fósforo para que se prenda, y con un cucharón volcar en los vasos para ponche..
Muy sencillo primero vamos a cortar la fresa en cuadros pequeños (brunoise) y reservamos. Ahora vamos agregar la hierbabuena al vaso, el azúcar mascabado y el jugo de limón (como si se tratara de un mojito) y vamos a macerar las hojas con el azúcar con el muddler sin romper las hojas, sólo aplastarlas un poco para suelten su sabor y aroma. Después de esto vamos agregar los hielos, posteriormente el tequila, el vodka, el ron, la ginebra y después incorporamos el agua mineral a top y rellenamos con un dash de ginger ale y la fresa cortada. Ya para degustar, incorporamos el cóctel con una bailarina y a disfrutar se ha dicho.
Colocar los ingredientes en la licuadora e ir licuando de a toques hasta que se deshaga si queda muy espeso agregar un poco más de líquido
Las Butias maduras, colócalas en una olla. Agrega el kilo de azúcar y el litro de agua. Mejora el color de la preparación agregando clavo de olor o azúcar quemada. Deja enfriar cuando espese. Agrega luego la caña, ¼ por litro de agua con butiá habiendo ya hervido. Luego embotéllalo y déjalo reposar al menos 2 meses antes de probarlo.
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, accionar hasta que se deshagan los arándanos, Si se desea antes de servir colar.
Remojar huesillos y mote en bowl separados desde la noche anterior. Caramelizar el azúcar con un poco de agua para darle un color dorado al líquido y añadir el resto de agua poco a poco. Poner la rama de canela, chancaca picada fina y los huesillos remojados. Cocinar a fuego bajo por 30 minutos. Dejar que se enfríe y luego refrigerar. Cocinar a la vez el mote con abundante agua y colar. Una vez todo esté frío, servir mote en la base del vaso alto, líquido de huesillos y uno o dos huesillos. Beber muy frío y mantener los ingredientes refrigerados por separado.
Colocar en el vaso de la licuadora, el café, el azúcar y el hielo molído. Se licúa hasta que sea una mezcla bien cremosa.
Prueba la experiencia personalizada en nuestra APP: planifica tu menú, haz la lista de compras, compara los precios en los supermercados y cómpralos en segundos.
Chef Digitales
Liliana Sánchez
Graciela Martinez
Josgar Juarez