En un recipiente hervir los fideos hasta que estén al dente, aproximadamente 13 minutos (yo usé sin gluten de kale) sin sal ni aceite. En otro recipiente hervir los huevos. Por otro lado lavar la lechuga, rallar la zanahoria, cortar el tomate y el pepino, poner todo en una ensaladera. Mezclar todos agregando primero la sal, luego el vinagre y por último el aceite, en ese orden para que la sal se integre a todos los ingredientes.
Lavar la rúcula y cortar pequeños trozos yo lo hago con la mano. Pelar las naranjas y cortar cubos de pulpa sin ollejo ni semillas y cortar los tomates a tu agrado Pelar y cortar la cebolla en brunoise, yo lo hago con un picador de vegetales pero puede ser a mano, poner en la sartén con aceite y cocinar a fuego bajo hasta que vaya tomando color, le podés agregar 1 cucharita de azúcar casi al final, dejar enfriar y poner sobre la ensalada, condimentar con la vinagreta y sal
-Cortar laminas de pepino con un cortador o pelador de verduras. -Colocar en la mitad de cada lámina un poco de queso crema y ciboullete picado. -Colocar arriba lámina de jamón ahumado. -Cuando esté listo, enrollar y Colocar un pincho o mondadiente en centro para asujetar. -Como decoración y acompañar con un poco de sésamo y salsa de soya. -Listo! A disfrutar!
Pelar y lavar las papas, hacer bolitas con una cucharita especial para hacer noisette. Poner a en una olla con agua fría, sin sal, hacerlas hervir hasta que se cocinen mas o menos 2 o 3 minutos (así no se recocinan es una blanqueada para tiernizar), pero tienen que quedar consistentes (no blanditas). Colar las papas noisette y secarlas. Colocar las papas dentro de la olla Essen untada con aceite, e ir girando hasta que estén doraditas. Si las hacen fritas utilizar abundante aceite caliente. Freír hasta que queden doradas, retirar y escurrir sobre papel absorbente. Salar al servir.
mezclar los ingrediente y condimentar.
En una taza y la forramos por dentro con papel film que sobresalga por encima de la taza. Aceitar muy bien con la yema de los dedos el papel film. Cascar el huevo en la taza con cuidado. Espolvorear con un poquito de sal. Tomar las puntas de el papel film cerrando retorciéndolo, atar con hilo choricero (barrilete) en la parte más cerca hasta donde llega el huevo. Colocar el paquete en agua caliente a fuego suave, durante 4 minutos: Retirar el paquete con cuidado, introducir en una taza de agua fría para cortar la cocción.
Vamos a cortar el pepino en finas rodajas, yo lo dejo con cáscara Ahora cortaremos el zapallito, en finas tiritas En un bols o ensaladera agregamos pepino, zapallito y las aceitunas, y volcamos el aderezo para eso mezclamos sal con vinagre y limón, disolvemos un poco la sal y agregamos por último aceite y emulsionamos bien, volcar sobre la ensalada y mezclar para que el aderezo quedé integrado en todos los vegetales Listo!!! A disfrutar de esta fresca ensalada
-Pelar el tomate y cortarlo en rodajas. -Sacar los tallos de la albahaca para que solo estén las hojas. -Luego alternar en un recipiente el tomate, albahaca y queso mozzarella, ideal que sea los de bolita que venden para luego cortarlo y hacer la secuencia. -Cuando esté completo, rociar arriba un poco de aceite de oliva y lo que quieras. Es a gusto personal! -Gualá! Listo para impresionar a las visitas o darte un gustito saludable y pensar que estás en Italia!
Cocer los elotes en una olla cubriéndolos por completo con agua. Agregar el Caldo de pollo y dejar hervir por 40 minutos. (Asegurarse que están cocidos retirando 1 o 2 granos del centro y rectificar que estén suaves). Dejar enfriar, escurrir y retirar las hojas quitando por completo los estilos ("pelitos") del elote. Untar Hellmann's Ligera con Limón en cada pieza, espolvorear el tocino y el cilantro picado.
Poner la berenjena en la plancha hasta que este asada por ambos lados luego la cortas en trozos pequeños agregas los demás ingredientes aderezas con limón y un chorrito de aceite
En un bowl pequeño, mezclar un par de cucharadas del agua con la levadura y el azúcar. Reposar por 15 minutos. Luego el procedimiento es sencillo: mezclar todo, el agua poco a poco, y amasar por al menos 15 minutos. Formar un bollo y meterlo en un recipiente apto para horno que sea proporcional al tamaño de masa que tienes. Reposar en un lugar cálido por 1 hora. Hornear por 40 minutos a 190°c.
Vamos a colocar en una bolsa (puede ser de las de freezer) y que luego entre en coliflor todos los condimentos y la salsa de soja...Acá quiero aclarar una cosa: los condimentos que usé son a mi gusto pueden usar estos mismos u otros a gusto si les gusta algo picante también va... y luego agregaremos los ramitos de coliflor. Una vez todo dentro de la bolsa vamos a agitarla y moverla con las manos para que todo la coliflor quedé impregnado de los sabores de los condimentos. Luego colocamos todo la coliflor en una asadera. Cocinar en horno fuerte hasta que la coliflor esté tierno (10 y 15 minutos aproximadamente al horno) y ya estará listo para disfrutarlo como una rica guarnición.
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Método Lavar el arroz con agua fría y dejar a escurrir. Calentar una olla con 1 cucharada de aceite, agregar el arroz secar y dorar en el aceite. Añadir el agua, hervir, bajar el fuego y cocinar lentamente por 20 minutos. Tenga cuidado al agregar el agua. El arroz estará tan caliente que saldrá vapor o salpicar y puede quemarse. Calentar una sartén con 1 cucharada de aceite de vegetal y sofreír la cebolla, ajo, apio, pimiento verde y zanahoria junto. Agregar el perejil, pesto, arroz cocinado y saltear por 1 minuto. Servir inmediatamente. Para preparar el pesto con piñones y espinaca: Medir, cortar los ingredientes de la lista y licuar.
Asar los jitomates, cebolla, ajo y chile serrano. Licuar con 1 taza de agua, los cubos de Knorr Camarón y Knorr Tomate; colar y reservar. Calentar el aceite y freír el arroz hasta que tome un color dorado claro, verter el caldillo de tomate y cocinar a fuego bajo por un minuto. Agregar el resto del agua y una vez que suelte el hervor, tapar la cacerola y cocinar a fuego bajo por 10 minutos. Pasado el tiempo de cocción, agregar los mariscos y el epazote, tapar nuevamente y continuar la cocción por 10 minutos más o hasta que el arroz esté suave. Servir cada porción de arroz y acompañar con Hellmann's Clásica y Galletas Saladas.
Lava, pela y corta las papas y las zanahorias a tu gusto de un tamaño parecido al de la foto, otro día subo la explicación de cómo se corta de esa forma. Hiérvelas en agua con un poco de sal gruesa. Cuando comiencen a estar tiernas, pero no demasiado, apaga el fuego, escúrrelas y reserva. En un sartén caliente a fuego medio derrite manteca y echa las papas y zanahorias, mezcla que cada trozo se empape en manteca y echa el azúcar negra, si no tienes puede ser rubia o blanca, pero es mucho más rico con negra, mezcla bien y cocina mezclando hasta que estén doraditas, agrega sal y pimienta y sirve caliente. Es muy rico para acompañar asados o cualquier tipo de carne, pollo o pescado.
Batir los huevos (no mucho), salpimentárlos, volcarlo en una sartén caliente con un poco de aceite o rocío, cocinar de los dos lados. En una mitad colocar los trozos de queso y espacirle las nueces picadas, cubrirlo con la otra mitad, dejarlo unos minutitos sobre fuego bien suave así se calienta el queso, servirlo enseguida acompañado de ensalada.
Para el aderezo, licuar o procesar Hellmann's Liviana con las anchoas, ajo, mostaza y jugo de limón. Separar la lechuga en hojas (previamente lavadas, desinfectadas y bien secas) y repartirlas en cada plato. Bañar con el aderezo y servir con trozos de galletas Saladas y queso parmesano. Servir y disfrutar.
Vamos a pelar la cebolla y cortarla dejando los aros ni finitos ni gruesos...y vamos a pasarlos por harina... Luego pasamos por huevo batido...y por último por pan rallado Acomodarlos los aros sobre una placa con rocío vegetal o apenas aceitada...y cocinamos en horno fuerte unos 10 minutos hasta que estén dorados... Salamos y servimos...ideales para una picada !
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Gloria Tonin
María ignacia Silva
Graciela Martinez
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