Preparación

• Paso 1.

  Batir las yemas con la mitad de azúcar, mientras dejar reposar las hojas de menta en una taza de leche caliente.

• Paso 2.

  Colar y llevar al fuego con el azúcar restante, una vez caliente verter sobre las yemas y volver al fuego hasta que nape la cuchara.

• Paso 3.

  Mezclar la gelatina en media taza de agua y llevar un momentito al fuego para que se disuelva bien, e incorporarla a las yemas junto con el licor, y por último la crema a medio punto mezclando suavemente. LLevar a la heladera