Preparación

• Paso 1.

  Vamos a tomar las cáscaras y con un cuchillo vamos a sacarle con cuidado la parte blanca de la naranja que suele ser la parte amarga.... y cortamos en tiritas

• Paso 2.

  Vamos a dare un hervor de unos minutos, escurrimos y volvemos a repetir este procedimiento unas 5 veces....esto asegura que se quite bien lo amargo de la cáscara

• Paso 3.

  Vamos a preparar un almíbar espeso, la cantidad de almíbar dependara de la cantidad de fruta que tengan... el almíbar lo harán llevando a hervor una parte de azúcar con media de agua formamos un almíbar espesito....y luego agregamos la fruta, cocinamos unos minutos más todo junto en ese almíbar....dejamos enfriar y llevamos a heladera unas 24 horas las cascaritas dentro de ese almíbar...

• Paso 4.

  Pasado ese tiempo...escurro bien las cascaritas del almíbar, y paso por azúcar..deben quedar bien impregnadas de azúcar...dejo reposar unas 24 horas en una fuente a temperatura ambiente, así se secaran bien..luego de este tiempo volver a pasar las cascaritas por azúcar.... y dejar secar nuevamente..guardar en frascos..o Potes herméticos

• Paso 5.

  Una vez bien sequitas, podemos decorar también algunas con chocolate cobertura..