Preparación

• Paso 1.

  Lavar los papines y hervirlos hasta que estén cocidos pero no sé desarmen, dejar enfriar y una vez fríos pincharlos con un tenedor o escarbadiente... reservar

• Paso 2.

  Vamos a picar cebolla (use morada, y blanca) ají rojo y el ajo

• Paso 3.

  Vamos a agregar a las verduras picadas el aceite, agua y alcohol, salar, y mezclar bien

• Paso 4.

  Acomodar los papines en un frasco o recipiente profundo, volcar el.líquido con las verduras picadas, y dejar reposar 24 horas antes de