Llevámos a fuego suave una cacerola colocar el aceite el ajo (picado o rallado) freir un poquito, luego agregamos la miel. Cuando rompe el hervor incorporar el puré de tomates, ketchup, moztaza, vinagre sin dejar de mezclar, hasta conseguir una salsa homogénea, condimentar.
En una sartén limpia sin nada colocar el sésamo y tostar solo de 3 a 4 minutos no más esperar a que enfríe Luego de que enfríe mixear suele ser muy fácil se hace como especie de una harina pegoteada Agregar el aceite y mezclar bien luego el agua y listo
Calienta un comal o sartén a fuego alto. Cuando esté bien caliente, tatema el chile habanero, con mucho cuidado y procurando que quede bien negro por todos lados. Evita que se queme. Cuando el chile habanero esté bien tatemado, pícalo finamente (decide si quieres conservar las venas y semillas, si no, retíralas). Reserva. Incorpora el chile habanero, el jugo de limón, la cebolla, la Hellmann's Clásica y cilantro fresco junto con el aguacate machacado. Revuelve bien. ¡Listo! Rectifica la sazón y sirve el aguacate con totopos, o como acompañamiento para cualquier platillo que quieras. ¡Disfruta! Machaca el aguacate con un tenedor, que quede suave.
Asa las berenjenas en el horno hasta que estén suaves. Retira la piel y mezcla la pulpa con los demás ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una salsa suave. Tip: Prueba la salsa de berenjena con pasta, como dip para pan pita o como aderezo para ensaladas.
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Con un cuchillo pequeño sacar el ojo de los tomates y por la parte posterior cortar la piel del tomate en forma de una cruz.Poner una olla grande con agua a hervir, poner los tomates adentro y cocinar por 2 minutos para que suelte la piel. Sacar del agua, dejar a enfriar y pelar los tomates, la piel saldrá fácil. Cortar los tomates en 4 gajos cada uno. Remover las semillas con los jugos dejándolos en un pocillo. Colar las semillas y reservar los jugos La mitad de los tomates cortar en cubitos y la otra mitad triturarlos o licuarlos un poco.Calentar una olla el aceite de oliva y sofreír el ajo con la cebolla. Agregar los tomates en cubitos, tomates triturados o licuados, jugo de los tomates, sal y pimienta. Cocinar la salsa destapada a fuego moderado por unos 30 minutos para que parte del líquido se evapore.Agregar las hojas de tomillo, orégano, laurel y dejar a cocinar por otros 20 minutos. Agregar la albahaca y cocinar por otros 8 minutos más. Si desea puede esterilizar jarras de vidrio y los utensilios que use para envasar. Así le durará más tiempo en el refrigerador o la despensa.
Mixear las espinacas y el brócoli hasta que esté hecha una pasta yo le agregue 2 dientes de ajo Luego le agregas los demás ingredientes y servir
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Cortar, medir y mezclar todos los ingredientes de la lista. En un pocillo mezclar todos los ingredientes. Servir con la pechuga de pollo asada
Poner todos los ingredientes en la licuadora, yo los puse en la procesadora y listo
Cortá la cebolla en cuartos y luego en tiritas no muy finitas. Rallá la papa con el cortante más grueso del rallador. Escurrila bien para que suelte todo el líquido, y secala con papel de cocina. En un bowl mezcla la papa y la cebolla, luego espolvoreá con cantidad necesaria de maicena, y mezclá bien hasta que este todo cubierto de una fina capita. Calentá el aceite y freí las verduras. Cuando esten doraditas y crocantes, ponelas sobre papel de cocina y por encima condimentá con sal y un toque de pimienta. En una plancha bien caliente pone las salchichas a que se doren bien. Calentá un poquito el pan de panchos, yo usé el de @donyeyoweb que es riquísimo! Abri el pancito y pone la salchicha, por los costados el condimiento que quieras -yo usé mostaza dulce- y por encima el crocante de papa y cebolla morada.
Lavar y secar el morrón y colocarlo directo en el fuego cuando este todo negro lavarlo debajo de la canilla que le corra el agua encima Llevar todos los ingredientes a un picatodo debe quedar espesa servir
Sazonar lomo por ambos lados con pimienta y sal, en el horno a 180°c por 30 minutos o en parrilla eléctrica. En una olla a fuego bajo, cocinar las chalotas picadas finas hasta que estén suaves. Calentar la leche evaporada, mostaza y queso azul rallado, revolviendo constantemente hasta que esté todo homogeneo. Sazonar con las especias y especiar. Si la desea más espesa, añadir media cucharadita de pimienta. Al estar lista la carne, bañarla con la salsa.
Lavá la cabeza de brócoli y separá los arbolitos en porciones medianas. En una cacerola con agua hirviendo con sal, ponelos unos minutos hasta que esten tiernos, luego sacalos y pasalos por agua fría. El resto del brocoli picalo bien y reservalo. Pica la cebolla y el ajo, y hacé un sofrito con oliva y manteca. Salpimentá, y luego incorporá el vino. Esperá un momento a que evapore el alcohol, y sumá el brócoli. Desintegralo bien, mientras se va salteando. Mientras tanto andá hirviendo la pasta. Incorporá a la salsa el queso crema y mezclá bien. Poné bastante pimienta y un toque de nuez moscada. Si queres agregale perejil picado y tomillo. Ponele un cucharon de agua de cocción y revolvé bien para que emulsione. Cuando la pasta este listas, tiralos en la salsa con un cucharon más de agua de cocción, y mezcla bien hasta que la salsa se ponga cremosa y los ñoquis queden bien bañaditos. Serví calentitos, por encima ponele mitades de tomate cherry y los arbolitos de brócoli que habías resevado para decorar. Terminá con unos hilitos de oliva y quesito.
Colocar los huevos, las yemas, el azúcar, la ralladura y el jugo en una olla. A fuego lento ir revolviendo hasta que tome temperatura. Añadir la manteca y la maicena disuelta en agua y revolver hasta espesar. Dejar enfriar y usar.
En un sartén sofreír la cebolla agregar la sal luego el tomate picadito revolver y agregar los ajíes Rectificar la sal y agregar el puré de tomate agregar el azúcar dejar hervir por 5 minutos bajar del fuego
Colocar la leche en una cacerolita , junto con los ajos y llevar a hervir en fuego mínimo. Disover en la 1/2 taza de leche fría que resevamos el almidón de maíz. Cuando la leche de la cacerola rompe el hervor, agregar en forma de hilo la fécula disuelta, sin dejar de revolver. Retirar los ajos, dejar cocinar unos minutos, siempre mezclando. Apagar el fuego salpimentar, y poner media cdta. de nuez moscada.Lista para usar.
Lavar muy bien el cilantro, pelar el ajo colocar en el mixer o licuadora el queso crema el cilantro picado, el ajo, sal y pimienta a gusto y el jugo de limón (opcional la mayonesa para dar más textura y cremosidad).La cantidad de cilantro va a depender de la intensidad de sabor que prefieras. MIxear o Licuar unos minutos hasta obtener una salsa cremosa y homogénea(se puede agregar palta o reemplazar el queso crema por mayonesa, también se puede agregar cebolla de verdeo o cebolla blanca) Refrigerar 1 hora antes de servir con papas, fritas como aderezo de ensaladas, pan tostado, picadas, galletas saladas, nachos, frituras, pollo, carne, pescado, etc...
En una sartén a fuego medio, calienta la leche y añade los quesos. Remueve hasta que se derritan y añade nuez moscada al gusto. Tip: Esta salsa de queso es ideal para pastas, verduras al vapor, o para bañar una hamburguesa gourmet.
Desmorona el queso y mézclalo con la Hellmann's® Mayonesa Clásica, la crema, la leche, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Sazona con Caldo De Vegetales Knorr® En Polvo Deja que el aderezo de queso azul repose en refrigeración durante al menos 20 minutos. ¡Listo!
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Graciela Martinez
Kiki Acosta
Veronica Barrio
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