Preparación

• Paso 1.

  Dejar remojando mote crudo por mínimo 3 horas.

• Paso 2.

  Cortar verduras en juliana y saltearlas con aliño a gusto.

• Paso 3.

  Agregar carne de soya previamente hidratada, salsa de soya, salpimentar.

• Paso 4.

  Cocinar mote en una olla con abundante sal, drenar y añadir a la sartén.

• Paso 5.

  Servir caliente.