Preparación

• Paso 1.

  Colocar en una cacerola el aceite, dorar el ajo con la piel y machacado, retirarlo. Dorar las cebolla y morrón cortados finos hasta que estén transparente agregar el chorizo sin la piel desmenuzado, dorar. Agregar la morcilla pelada, a medida que va tomando calor desarnar con el tenedor Salpimentar y agregar el tomillo, mezclar y dejar cocinando 5 minutos a fuego suave. Antes de retirar agregar el queso, así se empieza a derretir con el mismo calor de la cooción.

• Paso 2.

  Salpimentar y agregar el tomillo, mezclar, dejar cocinando 5 minutos a fuego suave. Antes de retirar agregar el queso, retirar, dejar enfriar.

• Paso 3.

  Una vez frío agregar el huevo duro cortado, rellenar los discos dando forma de canastita (también se pueden cerrar como empanadas). Colocar en una fuente aceitada y llevar a horno caliente, hasta que se vea la masa dorada.

• Paso 4.