Preparación

• Paso 1.

  Cocinar arroz con un poco más de agua de lo usual.

• Paso 2.

  Saltear tomate pelado en cubos, cebolla, porotos y carne picada.

• Paso 3.

  Añadir vino blanco y dejar evaporar, aliñando a gusto. Terminar con queso parmesano -30gr- sin revolverlo.

• Paso 4.

  En un molde de queque/bizcocho redondo, colocando una capa de arroz y la mezcla cocinada al centro, tapando con el resto de arroz.

• Paso 5.

  Espolvorear la otra mitad encima y hornear a 180°c por 15 minutos hasta que esté dorado.