Mezclar en un bol la acelga, el arroz, el queso, se le puede condimentar con un poco de pimienta, yo no le agrego sal porque ya tienen un poco en las cocciones y el queso rallado (salado).
En otro recipiente batímos los huevos, agregámos la mezcla. Vertémos en una sartén que ya hemos calentado con un poco de aceite o rocío en aerosol. Cocinar de ambos lados. Se puede cocinar en el horno y queda mas saludable.
Lista para comer sóla o para acompañar carnes.
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