Preparación

• Paso 1.

  Procerar bien las galletitas

• Paso 2.

  Derretir la manteca agregar a las galletitas y empezar a amasar, agregar el chorrito de agua fría y terminar, tienen que notar que se une pero a la vez de desarma fácil

• Paso 3.

  Enmantecar una tartera de 24 centímetros y fonzarla bien, pintamos el fondo con la clara y reservamos

• Paso 4.

  En un bowl poner las yemas junto con la ralladura de las limas y mezclar, luego agregar las leches condensadas y seguir mezclando (no batir)

• Paso 5.

  Agregar el relleno a la masa y cocinar por 17 minutos en un horno precalentado a 170 grados, retirar del horno dejar enfriar un poco y luego desmoldar y llevarla a la heladera por 2 o 3 horas

• Paso 6.

  Montar la crema con el azúcar y la ralladura de lima, llevar a la heladera y reservar

• Paso 7.

  Una vez que la tarta esté bien fría decorar con la crema y listo, a disfrutar