Preparación

• Paso 1.

  Dejar leudar 20g de levadura, 150 cc de leche tibia y 8gr de azúcar.

• Paso 2.

  Mezclar las harinas, almidón y ingredientes en polvo junto a 50 gramos de manteca.

• Paso 3.

  Mezclar 2 huevos, 50gr de azúcar, 1 cda miel, las ralladuras de limón y naranja, 5cc de esencia de vainilla y 5 cc de agua de azahar.

• Paso 4.

  Mezclar ingredientes secos más manteca con la levadura leudada, añadiendo mezcla de huevos poco a poco.

• Paso 5.

  Añadir a gusto frutos secos, chispas, etc.

• Paso 6.

  Colocar en moldes de pan dulce chicos o de a cuarto, cubriendo un poco más de la mitad del molde.

• Paso 7.

  Dejar leudar por unos 20 minutos, colocar en horno precalentado a unos 150°cv entre 15 y 20 minutos, dependiendo del molde.

• Paso 8.

  Al sacar del horno, colocar por encima glasé caliente. Para desmoldar, dejar enfriar.