Preparación

• Paso 1.

  Hervir las papas, en lo posible al microonda, o al vapor, deberan quedar lo más sequitas posibles, una vez cocidas hacer un puré

• Paso 2.

  Mezclar ese puré con el queso rallado, el jamón picado, el huevo, la harina o maicena, condimentar con sal, nuez moscada, y pimienta a gusto

• Paso 3.

  Enharinar y enmantecar un molde de budín

• Paso 4.

  Colocar la mitad de ese puré, acomodar los huevos duros en el centro, y volver a cubrir con el resto de puré

• Paso 5.

  Cocinar en horno fuerte, unos 20 a 25 minutos...dejar entibiar y desmoldar

• Paso 6.

  Listo¡¡¡ pueden acompañar con una ensalada y tenemos resuelto una comida¡¡

• Paso 7.