Preparación

• Paso 1.

  En un recipiente colocar harina aceite sal, si usan harina común agregar el polvo de hornear y agregar según se necesite las cdas de agua mientras forman la masa a mi me llevo unas 8 cdas de agua..

• Paso 2.

  Así queda el bollo que será justo para una pizza...lo van a estirar del tamaño de la sartén en mi caso es una tipo wok grandecita por lo que salió una pizza generosa...cólocamos la masa en la sartén previamente caliente.. y humedecida con un poquito de aceite o rocío vegetal..cocinamos tapada a fuego mínimo unos 5 minutos

• Paso 3.

  Cuando cocino de un lado dar vuelta y cocinar del otro...pueden no dar vuelta y cocinar un poco más un solo lado si desean....yo preferí dorar ambos lados

• Paso 4.

  Una vez cocida agregamos cebolla y el.ají rehogados sobre la cubierta....el queso o mozzarella y gratinar con la sartén tapada

• Paso 5.

  Por última decoramos con un huevo frito berenjenas etc esto los dejo a gusto de cada uno....

• Paso 6.

  Para la pizza integral es el mismo procedimiento usamos harina integral en ese caso y polvo de hornear....

• Paso 7.

  Realmente exquisita!!!!!