Preparación

• Paso 1.

  Precalentar horno a 180°c

• Paso 2.

  Cocinar hasta que con la remolacha/betarraga se pueda hacer un puré muy suave.

• Paso 3.

  Aplastarlo con tenedor o con procesadora.

• Paso 4.

  Hidratar levadura con dos cucharadas del líquido de cocción de la verdura y el azúcar, dejándolo reposar mientras mezclas harina, puré de betarraga, sal y aceite en un bowl.

• Paso 5.

  Añadir levadura y revolver un poco más, para hacer una masa elástica, homogénea y que no se pegue en la superficie.

• Paso 6.

  Puede ponerlo en un molde de pan de molde/lactal o hacer bollos redondos.

• Paso 7.

  Hornear por 15 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Revisar con un cuchillo si el centro está cocido, fijándose que no quede sucio el metal.

• Paso 8.

• Paso 9.