Lavar la acelga y cortarla, lavar la papa y pelarla, pelar la cebolla y cortarla, irá todo en crudo al bowl. En un bowl, añadimos los huevos y los mezclamos ligeramente y condimentamos a gusto. Luego, añadimos el lomito y el queso de máquina cortado en tiras o cubitos, el queso rallado, luego la acelga, la papa y la cebolla, volvemos a mezclar e integramos. En una sartén o flip a fuego medio, agregamos y exparcimos un poco de aceite e incorporamos la preparación y cocinamos tapado, vuelta y vuelta hasta que se cuagule el huevo. Servir y a comer.
Colocar en un recipiente los huevos cuando rompa el hervor dejar cocinar por 10 minutos, pelar y reservar.Mientras lavamos los tomates cortamos en cuñas colocamos en un plato por separado 1 tomate en uno y en el otro plato, abrimos la lata de atún y escurrimos dividimos para cada plato agregamos las aceitunas con el huevo cortado en 4 partes espolvorear con orégano o mix de semillas, salpimentar a gusto y rociar con la salsa de ajo por encima o vinagreta de su preferencia.
Hervir las papas cortadas en rodajas, e incorporárlas estando calientes en la mezcla de todos los ingredientes indicados (menos el caldo). Mezclar bien, ahora si es el turno del caldo, rociar la preparación espolvorear con perejil picado.
Calabacín: 1/2 calabacín pelado y cortado en cubos pequeños hecho al vapor hasta que esté tierno, sino tienes cómo hacerlo puede ser hervido, cocinar con hojas de laurel. Tofu: calentar la plancha o una sartén con un poco de aceite de oliva, cortar filetes bien finos y llevarlos a la plancha. Condimentar con sal, albahaca, pimentón ahumado picante y dorar de ambos lados. Puedes comerlo sin necesidad de cocinarlo, simplemente condimentado. Hummus: mixear o licur 1 taza de garbanzos cocidos, 2 cdas de aceite, agua cantidad necesaria, sal, 1 cda de tahini, 1 aceituna, trozo de cebolla colorada, 1 ajo. Hacerlo hasta quedar una pasta homogénea, puedes agregar más agua si deseas una textura más suave. Por encima hummus, calabacín, aceitunas y semillas y listo.
Cortar por la mitad a lo largo los ajíes, quitarle las semillas y las nervaduras blancas, untarlos con aceite y llevarlos en una asadera a horno moderado unos minutos hasta que queden tiernos (cuidar que no se aflojen demasiado). Mientras poner en una cacerolita a derritir la manteca, en fuego minimo agregar las cucharadas de harina sin dejar de revolver con cuchara de madera, y de a poco incorporar la leche caliente, seguir revolviendo hasta que espese, retirar y condimentar con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Rellenar hasta 3/4 de la cavidad de los ajíes con la salsa , cascar el huevo encima llevar al horno nuevamente espolvorear con orégano y dejar cocinar el huevo. Si te gusta luego de colocar el huevo se puede espolvorear con el queso Fontina rallado y al horno!!.
En un bol añadir la harina, la sal, el bicarbonato y los polvos de hornear y mezclarlos bien. Hacer una corona en el centro de la mezcla, añadir el agua tibia y el aceite dentro. Unir hasta lograr una mezcla homogénea. Amasar bien durante unos 8 minutos. Formar una bola y dejarla reposar unos 5 minutos. Cortar la masa por 8 porciones. Con cada porción hacemos unas bolitas y las aplastamos para darles forma. Pinchamos con un tenedor. Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y hacemos las churrascas - 5 minutos por cada lado La puedes servir con un pedazo de queso mantecoso, palta o lo que más te guste.
-Cortar laminas de pepino con un cortador o pelador de verduras. -Colocar en la mitad de cada lámina un poco de queso crema y ciboullete picado. -Colocar arriba lámina de jamón ahumado. -Cuando esté listo, enrollar y Colocar un pincho o mondadiente en centro para asujetar. -Como decoración y acompañar con un poco de sésamo y salsa de soya. -Listo! A disfrutar!
Tomar como medida un frasco lleno de cebolltas. Colocar todos los ingredientes en una cacerola con agua (mider con el frasco y medio de agua), la cantidad para que cubran las cebollitas. Cocinar hasta que las cebollitas se pongan brillantes. (alrededor de 15 minutos). Si se seca agregar agua. Al final una cda. miel. Para guardar en frascos hay que tratarlos de la siguiente manera: Lavar los envases y tapas con agua jabonosa, enjuagar. Colocar en una olla grande cubiertos de agua fría con una gota de lavandina, llevar al fuego y hacer hervir durante 10 minutos. Mientras precalentar el horno a 140º. Retirar los frascos del agua con unas pinzas de metal y colocarlos boca abajo en una bandeja en el horno, se dejan 15 minutos, para que se sequen.Ya preparados los frascos envasar y tapar bien.
Lavar los papines y hervirlos hasta que estén cocidos pero no sé desarmen, dejar enfriar y una vez fríos pincharlos con un tenedor o escarbadiente... reservar Vamos a picar cebolla (use morada, y blanca) ají rojo y el ajo Vamos a agregar a las verduras picadas el aceite, agua y alcohol, salar, y mezclar bien Acomodar los papines en un frasco o recipiente profundo, volcar el.líquido con las verduras picadas, y dejar reposar 24 horas antes de
Hervir las papas hasta que ablanden y hacerlas puré Hacer bolitas luego hacerle un hueco en el centro colocar allí el relleno y cerrar Hacer el rebozado batir el huevo leche y la maicena debe quedar una mezcla espesa pero no tanto colocar allí las papas una por una Se van rebozando y se van poniendo a freír teniendo cuidado que no se quemen
Colocar en una sartén el aceite , cuando se caliente agregar los tomates en cubitos(sin semilla y pelados), el puré y el extracto, cocinar suave 30 minutos. Salpimentar , agregar la albahaca, y cocinar 15 minutos más. Retirar del fuego. Disolver la gelatina en una taza, calentar un minuto y dejar entibiar. Desechar la albahaca de la olla y agregar la gelatina. En un bol mezclar el queso con la crema, luego incorporarle la mezcla de tomates, unir todo y verter la preparación en un molde, llevar a la heladera mínimo 3 horas. Antes de desmoldar apoyar el molde en un recipiente con agua caliente. Decorar con copete de queso crema o yema de huevo y colocar sobre lechuga cortada en juliana.
Calentar 1 cucharada de aceite y sofreír los champiñones hasta que suavicen; agregar los condimentos, jugo de naranja y el agua. Cocinar a fuego bajo moviendo de vez en vez hasta que el agua se evapore por completo. Retirar la hoja de laurel y pimientas gordas; Agregar el resto del aceite junto con la cebolla picada y sofreír hasta que los hongos tomen un color dorado. Sazonar Caldo de Vegetales y reservar. Para servir, untar en cada tortilla 1 cucharadita de Hellman's Vegana y acompañar con salsa verde, cebolla picada y unas gotas de limón recién exprimido.
Picar los ingredientes agregar aceite de oliva y sal realmente muy buena
Vamos a pelar la cebolla y cortarla dejando los aros ni finitos ni gruesos...y vamos a pasarlos por harina... Luego pasamos por huevo batido...y por último por pan rallado Acomodarlos los aros sobre una placa con rocío vegetal o apenas aceitada...y cocinamos en horno fuerte unos 10 minutos hasta que estén dorados... Salamos y servimos...ideales para una picada !
En un bols colocar las zanahorias y el resto de los ingredientes...y tratar de mezclar todo para que todas las zanahorias se impregnen de sabor. Volcar en una asadera y cocinar en horno.fuerte hasta que las zanahorias estén cocidas pero firmes...servir salseando con el juguito de cocción que quedara espesito y con semillas de sésamo a gusto. Yo logre un punto entte salado y dulce pero si lo quieren más salado agregan más salsa de soja o reducen a 1 cda la miel etc lo iran viendo.a su gusto
Llevar una sartén con agua al fuego, cuando se hagan burbujitas poner el huevo y tirarle agua encima hasta que esté cocido. El procedimiento es el mismo que el frito. La diferencia es súper sano! Que lo disfruten!
Vamos a pelar la cebolla y cortarla dejando los aros ni finitos ni gruesos...y vamos a pasarlos por harina... Luego pasamos por huevo batido...y por último por pan rallado Acomodarlos los aros sobre una placa con rocío vegetal o apenas aceitada...y cocinamos en horno fuerte unos 10 minutos hasta que estén dorados... Salamos y servimos...ideales para una picada !
Lavar y cepillar bien las batatas, cortarle las puntas y llevar al horno. Tardan aproximadamente 1 hora dependiendo del tamaño, cada tanto darlas vuelta y pincharlas, una vez que están blanditas están listas para comerlas!
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